Điểm danh TOP 5 món ngon cay tê tái đậm chất miền Trung

Mỗi miền có một đặc trưng ẩm thực riêng, khu vực miền Trung cũng không ngoại lệ. Miền Nam thì với những món ngọt ngào, Miền Bắc đậm đà, thì Miền Trung nổi danh với món cay tê tái lòng. Cùng ẩm thực và du lịch khám phá ngay ẩm thực của vùng đất này nha

Nem chợ Huyện – Bình Định

Một trong những món trứ danh Bình Định chính là Nem chợ Huyện, nem có vị ngon độc đáo, rất khó tả.

Nem chợ Huyện Bình Định có sự cân bằng hoàn hảo hương vị, đủ đầy chua, mặn, ngọt, chan chát của lá ổi, cay nóng của ớt và tỏi khiến những ai đã thử đều mê mẩn khó quên.

Mì Quảng – Quảng Nam

Một trong những món ăn làm nên cái “hồn” cho nền ẩm thực Quảng Nam chính là món mì Quảng. Một tô mì Quảng hàng “real” phải có đầy đủ tôm, thịt heo, gà xé, thêm chút béo của dầu điều, giòn giòn thơm béo của đậu phộng quyện cùng nước lèo xương ninh xâm xấp và đặc biệt không thể thiếu bánh đa và rau sống ăn kèm.

Sở dĩ mì Quảng được liệt vào danh sách này chính là nhờ loại ớt đặc biệt ăn kèm – Loại ớt xiêm xanh có nguồn gốc từ núi rừng xứ Quảng, được người dân phát hiện và mang về canh tác

Cao Lầu – Hội An

Khi đến Hội An du lịch, ngoài việc du lịch ngắm cảnh thì trải nghiệm ẩm thực tại Hội An cũng là một trong những lựa chọn “chóp của đỉnh” khi đến nơi đây. Đặc sản nhất không thể không kể đến món Cao Lầu của xứ Hội An, thoạt nhìn có nét tương đồng với mì Quảng, nhưng rất dễ dàng nhận ra điểm khác biệt khi thưởng thức.

Một tô Cao Lầu thường bao gồm phần mì với màu hơi vàng, thịt heo với phần da chiên giòn rụm và rau sống tươi ngon. Trước khi phục vụ, người bán sẽ rưới nước sốt đặc biệt để món ăn đậm đà hơn.

Bún Bò Huế – Huế

Chỉ xếp sau món ăn quốc dân Phở, Bún Bò Huế nổi danh và được ưa chuộng khắp 3 miền đất nước, và còn được đem sang nước ngoài để giới thiệu với bạn bè quốc tế về nên ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Bún bò Huế có hương vị khá mạnh với phần nước dùng được ninh từ xương bò, giò heo quyện cùng mắm ruốc Huế. Những sợi bún to tròn thêm lát bò thăn và tái, tưới ngập nước dùng ngọt thơm sóng sánh khiến thực khách hễ ăn là ghiền.

Cơm Hến – Huế

Nghe tên dân dã nhưng quá trình làm ra một đĩa cơm hến lại khá cầu kỳ. Hến được sơ chế và xào cùng ba chỉ, nêm nếm vừa ăn nhưng không được quá tay vì sẽ làm mất đi cái ngọt thanh tự nhiên của hến.

Cơm hến được ăn kèm với hằng hà sa số các loại topping độc đáo mà chỉ nghe kể thôi cũng đã thấy thèm: đậu phộng rang, ruốc, tóp mỡ, da heo chiên giòn, vụn bánh tráng kèm một chén nước luộc hến nóng hổi, chan cùng cơm hến cho thêm phần thanh tao.

Dương Sơn Biên Tập Viên

Thích viết blog Ẩm Thực, chuyên rì viu các địa điểm du lịch, sở thích đi du lịch.

TIN LIÊN QUAN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Top Spa làm đẹp uy tín TPHCM
Mỹ phẩm Hội An uy tín
Lagom Rooftop
Xe giường nằm đôi đi Đà Lạt
Kinh nghiệm du lịch Hội An đầy đủ

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.