Các món ăn vặt tự làm ở nhà đỉnh của chóp ai cũng làm được

0

Những món ăn vặt luôn hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn. Công thức món ăn vặt tự làm ở nhà cũng đơn giản, không cần trình độ cao siêu.

Vậy còn chần chờ gì mà chưa trổ tài ngay để bản thân cũng như gia đình, bạn bè của bạn được thưởng thức những hương vị ăn hoài không chán dưới đây nhỉ? Cùng xắn tay vào bếp ngay với chúng tôi nhé.

Trứng cút lộn xào me món ăn vặt hấp dẫn

Trứng cút lộn xào me vừa cay vừa chua lại vừa béo ăn rất đã miệng. Cách làm cút lộn xào me đơn giản mà vẫn thơm ngon. Bạn có thể tự làm món ăn vặt này theo hướng dẫn dưới đây.

Món ăn vặt tự làm ở nhà cút lộn xào me

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 20 quả trứng cút lộn
  • 50gr me vắt
  • Lạc rang xay nhuyễn
  • Hành phi
  • Tỏi ớt băm nhỏ
  • Rau răm
  • Gia vị: Nước mắm, đường phèn và hạt nêm.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho me vắt vào 150ml nước sôi, dầm me và chắt lấy nước cốt. Cho thêm 50g đường phèn vào khuấy đều.
  • Bước 2: Trứng cút lộn luộc chín, bóc vỏ.
  • Bước 3: Phi thơm tỏi rồi đổ phần sốt me ở trên vào. Cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm và đun với lửa nhỏ đến khi đường phèn trong sốt me tan hoàn toàn. Tăng lửa lớn đun cho nước sốt sôi lên thì đổ trứng vào trộn đều
  • Bước 4: Khi phần sốt me đặc sệt lại thì tắt bếp, cho tất cả ra đĩa. Rắc rau răm, lạc rang, hành phi lên trên là món ăn đã sẵn sàng thưởng thức.

Tự làm cơm cháy rong biển thưởng thức ngay tại nhà

Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm cháy giòn rụm và vị mặn của rong biển.

Món ăn vặt cơm cháy rong biển giòn rụm

Nếu nghiền món ăn này, bạn có thể tự làm tại nhà chỉ trong vài bước rất đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm nguội
  • Mè (vừng)
  • Rong biển. Có thể dùng rong biển cuốn cơm, rong biển nấu canh hoặc rong biển tẩm gia vị đều được.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cắt nhỏ rong biển hoặc vò nát nhưng không để vụn quá.
  • Bước 2: Cho mè vào chảo và rang vàng. Lưu ý quá trình rang để lửa nhỏ, đảo đều tay để mè không bị cháy.
  • Bước 3: Trộn đều cơm nguội, mè rang và rong biển với nhau.
  • Bước 4: Sau khi trộn xong, dàn cơm ra bề mặt túi bóng, phủ thêm 1 lớp túi bóng lên trên. Dùng cây lăn tròn để lăn cho dẹp lại. Độ mỏng hay dày tùy theo ý muốn của bạn. Sau đó cắt miếng cơm lớn thành các miếng cơm nhỏ hình vuông, hình chữ nhật,… cho đẹp mắt.
  • Bước 5: Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ làm nóng chảo. Cho những miếng cơm nhỏ vào áp chảo, lật mặt đến khi hơi ngả vàng, ăn thấy giòn rụm là hoàn thành. Khi thưởng thức món ăn vặt tự làm ở nhà cơm cháy rong biển hãy dùng kèm tương ớt sẽ rất ngon.



Chân gà sả ớt món nhậu đỉnh của chóp

Chân gà sả ớt giòn sần sật thấm vị chua chua cay cay là món ăn vặt, món nhậu đỉnh của đỉnh. Nếu tự làm chân gà sả ớt tại nhà bạn vừa tiết kiệm được kha khá sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 20 chiếc chân gà (còn xương hoặc rút xương đều được).
  • 3 muỗng canh lớn nước mắm ngon, 6 thìa dấm.
  • 5 nhánh sả, 6 trái ớt, 1 củ gừng.
  • 3 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối hạt.

Món nhậu trứ danh chân gà sả ớt

Cách thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch chân gà với muối và gừng đập dập. Sau đó đem luộc chân gà khoảng 5 – 7 phút thì vớt ra chậu nước đá. Điều này giúp cho chân gà giữ được độ giòn. Tiếp đó cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Ớt rửa sạch cắt nhỏ. Sả rửa sạch, cắt nhỏ phần đầu còn phần thân thì cắt khúc khoảng 4 cm và tước thành sợi nhỏ.
  • Bước 3: Cho đường trắng, dấm, hạt nêm vào nồi nước 500ml đun sôi, để nguội. Cho ớt, sả thái mỏng, nước mắm vào nồi nước và khuấy đều lên.
  • Bước 4: Để chân gà và sả cắt khúc vào 1 âu lớn rồi đổ hỗn hợp nước để nguội bên trên vào ngâm. Sau 1 ngày là có thể thưởng thức chân gà, có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu và chân gà cũng giòn hơn.

Khoai lang kén

Khoai lang kén là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Có một đĩa khoai lang kén nóng hổi ngồi nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình trong những ngày trời se lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn. Cùng học công thức món ăn vặt tự làm ở nhà này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500g khoai lang
  • 20g bột năng
  • 2 thìa đường cát
  • 3 thìa nước cốt dừa
  • Bột chiên giòn

Cách thực hiện

  • Bước 1: Luộc chín khoai lang, bóc vỏ và dầm nhuyễn. Cho thêm nước cốt dừa, bột năng và đường vào trộn cùng cho đến khi tạo thành khối mịn.
  • Bước 2: Nặn khoai thành các miếng nhỏ dài 3-5cm vừa ăn.
  • Bước 3: Pha bột chiên giòn cùng nước, trộn đều cho sền sệt.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Nhúng từng miếng khoai qua bột chiên rồi thả vào chảo rán.
  • Bước 5: Khi khoai chín vàng, giòn vỏ ngoài thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn khoai lang kén nên chấm cùng với tương ớt.

Công thức món ăn vặt tự làm ở nhà khoai lang kén

Trên đây là công thức một số món ăn vặt tự làm ở nhà mà bạn có thể hoàn thành chỉ trong vài bước. Những nguyên liệu đều quen thuộc và không cầu kỳ. Hy vọng bạn sẽ tự làm đồ ăn vặt tại nhà thành công để chiêu đãi bản thân cũng như thưởng thức cùng gia đình nhé!

Dương Sơn Biên Tập Viên

Thích viết blog Ẩm Thực, chuyên rì viu các địa điểm du lịch, sở thích đi du lịch.

TIN LIÊN QUAN

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Đối với những người có nguy cơ bị đột quỵ, dầu oliu là nguyên liệu nấu ăn vô cùng cần thiết
Có rất nhiều cách trị nứt gót chân tại nhà đơn giản cho các bạn
Top 10 hòn đảo đẹp nhất Việt Nam
Đường ven biển ở đèo Cả

Leave A Reply

Your email address will not be published.